寫作生涯初體驗
在機上刊物寫了篇文章
是的 機上刊物 窄狹的座椅間連同耳機、紙拖鞋和免稅商品指南一同藏在前座後面那個夾層裡的食之無味棄之可惜但你終究會在無聊的航程中拿起來翻個幾頁的東西
結果呢 因為疫情 飛機都不飛了...
那本刊物 大概也就不太會有人讀到了
我把文章貼到這裡
原文載於星宇航空《kiânn》2020 3/4月號（這恰好是航空業最慘澹的時候啊 😢）
又 文章的主角 紐約東村秘密酒吧Angel’s Share
與我昨天提到的書報攤Gem Spa就在同一條街的頭和尾
2015年秋 我在布魯克林認識了南一中的學弟Gn Chan
他當時就在Angel’s Share當酒保 發明了一款調酒名為Venceremos 蘊涵台南涼麵的元素：微量的小黃瓜汁及些許麻油
離開紐約前 我慕名前去喝了一杯 真棒
隔年 他以這款調酒得到世界調酒大賽冠軍 🙏
〈到這裡偷一滴天使的淚珠〉
從皇后區大橋看著紐約，那景觀總讓人覺得是初次乍見，其中包含了全世界所有的神秘與美。
― 史考特・費茲傑羅《大亨小傳》
美國作家費茲傑羅的名著《大亨小傳》，時空設定於1920年代的紐約，這部經典小說，將二次大戰前老紐約的情調呈現得淋漓盡致—冠蓋雲集的派對、上流社會的社交風景，以及文明崩壞後不再復返的絕代風華。
1920年代正是美國推行禁酒令的年代，只是，懂生活的人不可能不喝酒，一個發展良好的社會自然會有活躍的飲酒文化，當時應運而生了秘密酒吧（Speakeasy）這樣的場所，讓想喝酒的人，猶能偷偷摸摸享受這項文明生活之必須。
隨著禁酒令解除，秘密酒吧跟著衰亡，誰知時隔一百年，在雞尾酒復興的浪潮下秘密酒吧再度流行起來，隱匿的入口、口耳相傳的神秘酒單，在在映襯了大數據科技年代中，人類內心渴求的某種不透明感。而這股風潮重新擴散開來之前，藏身於曼哈頓東村的Angel’s Share，已是酒徒間公開的秘密。
Angel’s Share店主是日本人，這家酒吧棲身在一間日式居酒屋的二樓，你得推開一扇樸素的木門，進到它洞穴般的空間，身穿老派制服的酒保站在吧檯後方，替經典的美國調酒注入日系雞尾酒的靈魂，讓酒精揮發出一抹性感的餘味。
暗色系的木質傢俱、暈黃的光線，暗示了那段得躲起來喝酒的歷史。天花板的壁畫悄悄解釋了店名的來歷—愛神丘比特，是的，紐約最懂喝的男女都到這裡來約會，在霓虹閃爍的曼哈頓，喝酒一如戀愛，有時低調點好。
Store Info：
Angel’s Share位在東村入口，先找到一家名為Village Yokocho的居酒屋，沿著樓梯來到二樓，推開木門即可抵達。除了精緻的雞尾酒，也有齊全的日系威士忌和清酒供人挑選。這家店有個老派規矩：不接四人以上的團體，也不設站席，力求每位酒客都能享有最好的體驗，講究的格調，《GQ》曾將它評選為全美第二好的酒吧。
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